Ivars Golsts ir strādājis par Latvijas Garantiju aģentūras direktoru, vadījis VAS Latvijas Valsts radio un televīzijas centrs un strādājis Eiropas Rekonstrukcijas un attīstības bankā par direktoru padomes padomnieku. Ivars bija arī Fiskālās disciplīnas padomes sekretārs no 2019.gada 1.jūnija līdz 2020.gada 31.augustam. Ivars ir ieguvis starptautiskā biznesa maģistra grādu ASV Kolorādo universitātē Denverā un inženierzinātņu grādu Rīgas Tehniskajā universitātē.
2021. gada 9. septembrī Ivars Golsts tika iecelts par Fiskālās disciplīnas padomes locekli.